红参也拼“吸收”：Binotec在CES 2026展示发酵红参“大韩参脉”

• 自主发酵菌株将人参皂苷转化为小分子——动物实验中Rg3吸收率提高18倍
• 海外买家关注吸收科学；在韩国CLOUNGE门店首批产品售罄

今年1月，全球规模最大的科技与消费电子展CES 2026在美国拉斯维加斯举行。在各类尖端设备之间，来自北美、欧洲和亚洲的生物与健康企业集中展示了发酵原料、功能性食品、个性化营养方案和微生物组产品。其中，韩国科技生物（Tech-Bio）企业Binotec（代表：金有美）带来了韩国最具代表性的传统健康食品——红参，产品名为“大韩参脉”，是一款发酵红参。

与众多参展企业强调原料差异或功能概念不同，Binotec提出了“分子转化—吸收设计—功能呈现”的技术链条。它关注的不是添加了多少成分，而是人体能否真正有效地吸收这些成分。

化大为小：自主菌株“BNT L-408”

红参的核心活性成分人参皂苷分子较大，以天然形态很难被人体吸收。Binotec采用自主研发并获得专利（韩国专利第10-2869939号）的发酵菌株“BNT L-408”，将大分子人参皂苷转化为更易吸收的小分子形态。据公司介绍，经过该发酵工艺后，小分子人参皂苷Rg3增加至1,300%，Rg5增加至1,800%，Rk1增加至3,400%。Binotec表示，这是一种分子层面的设计，与单纯的浓缩或调配有本质区别。

成品每包含总人参皂苷约100毫克，其中Rg3约70毫克。Binotec还公布了吸收数据：在动物实验中，“大韩参脉”的Rg3吸收率为普通红参浓缩液的18倍，Rg5吸收率为17倍。公司还与韩国化学研究院（KRICT）开展联合研究，进一步扩大功能性评估范围。

海外买家关注的“吸收科学”

据悉，在展会现场洽谈的海外买家将其与传统红参产品及一般功能性食品相比，高度评价了三点：吸收机制具有清晰的科学依据；以技术为核心的定位契合高端健康与功能性食品市场；技术故事与产品完成度符合北美和欧洲市场的要求。

产品在韩国国内同样反响良好。“大韩参脉”通过Conbinos与Familounge运营的流通网络，在韩国约150家CLOUNGE门店销售，上市时供应的首批产品已全部售罄。

Binotec代表金有美表示：“在CES现场，全球买家最关注的并不是发酵或原料本身，而是技术如何成就产品功效的结构。通过此次CES，我们展示了纳米生物材料的平台化技术以及规模化生产与商业化能力，明确了作为科技生物企业的发展方向。”

超越健康食品，迈向“全球科技生物健康”

以CES 2026为契机，Binotec计划突破传统健康食品的范畴，作为融合分子设计、吸收科学与功能验证的全球科技生物健康企业，拓展海外市场。今年7月，公司还在韩国庆山建成了总投资250亿韩元的化妆品及健康功能食品GMP工厂，具备从原料到成品全流程自主生产的能力。

注：文中所述吸收率结果来自动物实验，与人体效果可能不同。“大韩参脉”并非药品，不用于预防或治疗任何疾病。